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Veröffentlichung

Veröffentlichungen der HIS-HE

Leitfaden zur Mensaplanung

Kapazitätsplanung, Flächenplanung, Raumprogramm Veröffentlichungsdatum 30.12.2013 Forum Hochschule 13|2013 Autor:innen Bettina Heidberg Inhalt Inhaltsverzeichnis Zusammenfassung 1 Einleitung 2 Kapazitätsplanung 2.1 Auswertung der Sozialerhebungen des Deutschen Studentenwerks 2.2 Auswertung des Ernährungspanels des Deutschen Studentenwerks 2.3 Grundlagen der Kapazitätsplanung 2.4 Empfehlung zur Kapazitätsplanung 3 Flächenplanung 3.1 Grundlagen der Flächenplanung 3.2 Flächenkennwerte der Beispielmensen nach Funktionsbereichen 3.3 Empfehlung zur…

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